都说身体和心灵，总要有一个在路上。然而受到疫情影响，很多想去海外旅行的小伙伴只能计划泡汤，望洋兴叹，看着朋友晒的美食心痒痒。
虽然身体无法出行，你也不必为错过海外美食而灰心丧气。我这里有一道好吃到灵魂深处的「瀑布芝士培根苏格兰蛋」和你分享，让你一秒穿越到爱丁堡，听着苏格兰风笛大快朵颐！
悄悄告诉你，这道菜可是在小红书收藏点赞过万，广受好评，让人看了直呼”高级“，”给博主寄盘子“的绝对爆款哦！
· 1 ·食材准备
土豆2个，培根4片，溏心蛋2个
妙可蓝多烘焙奶酪“小黑袋”2包
盐，黑胡椒
（以上食材可制作两份）
· 2 ·做法
1、土豆切块上锅蒸熟，加入盐、黑胡椒调味后压成饼状。
2、在土豆泥中放上提前煮好的溏心蛋，撒上烘焙奶酪后裹紧（留一些烘焙奶酪备用）。
3、在土豆泥外裹上培根，放入冰箱冷冻半小时。
4、定型后放入锅中煎至培根上色，放入烤箱200度15分钟。
5、出炉后放在提前准备好的奶油蘑菇汤上，淋上剩余的烘焙奶酪。
6、开动吧！
· 3 ·品尝时刻
炸过的培根包裹着溏心蛋，再搭配上瀑布拉丝，谁不说一声“绝了”！这样的美味不需要远渡重洋，制作完毕后，打开你的音乐播放器，放一首《勇敢的苏格兰》，高地风情说有就有，一起来试试看吧～
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